《水果捞》在夏季很受欢迎。水果捞系列是在甜品理论基础上，放弃使用冰沙，结合VQ鲜榨果汁和果蔬冰淇淋的特性配比而成。《水果捞》的品牌公司的注册商标是“水果捞”、“Fruity Mix"、"咬我水果捞”、“水果物语”等。制作特色是现场制作、现切现做、无添加剂，适合现代追求健康生活模式的都市时尚一族。《水果捞》最受欢迎产品包括“三色西米露”、“多芒果西米冰”、“芒果椰奶西米冰”、“么么咋咋”。
水果捞做法一
材料：西瓜(黄、红肉)、菠萝蜜、奇异果、吕宋芒、番石榴、美国红提、夏威夷木瓜、亚答子、椰青、哈密瓜、甘瓜、菠萝、香橙、荔枝、火龙果、香蕉、油桃、桑葚、布朗、贡梨、西米、香兰椰糖。
制作步骤：
1、西米，热水下锅，煮好捞起，备用；
2、水果去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用；
3、再用香兰椰糖煮西米，30秒；
4、西米铺底，再放上所有水果，即可。
水果捞做法二
“水果捞是一种制作简单，而且人见人爱的甜品。尤其是小姑娘，爱吃甜食的朋友更是爱不释手呢。甜甜的水果捞，从色彩还是营养以及口味各方面来讲都是超级惹人喜爱。”
用料：西瓜30克、香蕉2根、芒果1个。
调料：冰糖5克、牛奶200毫升、淡奶油100毫升、水适量
制作步骤：
1、准备的材料：西瓜、香蕉、芒果、淡奶油、纯牛奶，将各种水果切成丁备用
2、取一个锅，放适量的清水和冰糖，将冰糖溶化成糖水
3、把冰糖水放在一个容器中，放凉，放入100毫升的淡奶油
4、放入200毫升的纯牛奶，然后把混合后的糖水放入冰箱冷藏半小时
5、半小时后取出，放入芒果丁，放入香蕉段，放入西瓜丁，搅拌一下就可以吃啦
烹饪技巧：
1、水果丁，最好是在糖水冷藏快半小时的时候可以做的哦，以免放的时间太长了不卫生；
2、水果捞中的水果可以按照自己的喜好来决定；
3、孩子比较喜欢的吃这个水果捞，因此建议冰糖可以少放一些。
水果捞做法三
主料：红豆200g、香蕉1个、芒果1个、西瓜20g、樱桃3个
辅料：冰糖50g、炼乳适量
制作步骤：
1、准备所需要的食材，红豆提前洗净浸泡一夜。
2、泡好的红豆放入免煮锅的加热。
3、水开后放入冰糖。
4、冰糖溶化后关火，把免煮锅放入保温外桶内，闷煮4-5小时。
5、闷好的红豆沙，晾凉后放入冰箱冷藏。
6、准备红豆沙和各种水果。
7、香蕉，芒果和西瓜切成小块。
8、适量红豆沙盛入小碗中。
9、红豆沙的小碗里放入各种水果。
10、点缀上樱桃。
11、挤上适量的炼乳。
小贴士：
冷藏后口感更好哦。我喜欢用免煮锅来煮红豆，这样很省燃气呢。没有免煮锅的话，就要用小火慢慢煮了，大概得煮2个小时左右。
