不少消费者喜欢到超市选购散装的速冻食品，未经包装的水饺、汤圆按照馅料的不同放在一个个塑料盒中，由消费者自己选择，用小铲装进购物袋。这种裸露在空气中的食品存在不少卫生问题，消费者最好选择有独立包装的速冻食品。另外，在购买速冻食品时，还要注意：
一、看包装。包装袋不破损，袋子表面、内部无霜或少霜，产品个体间无黏连。袋内有很多冰屑的话，说明产品可能是解冻后再冻结所致。
二、看颜色。挑选颜色洁白、无斑点的速冻食品，如果颜色发暗、表皮有冰碴，很可能是缓冻或者慢冻的产品。
三、购买时尽量选择冰柜底部的产品，这样温度更有保证。
四、购买后及时食用。不要放在冰箱冷藏室里储存，冷冻室存放最好也不要超过一周。
五、关键是要看生产日期和保质期，有没有生产许可证和QS认证。
